褥瘡と栄養療法

褥瘡とは

褥瘡とは、持続的に皮膚に圧力がかかることによって、皮膚が壊死してしまう状態です。
褥瘡の原因は主に2分類されます

外的因子

むれ・ずれ・摩擦

内的因子

低栄養・加齢・血圧

褥瘡の栄養療法

• 栄養状態の改善
• エネルギー30～35kcal/kg
• タンパク質1.2～1.5g/kg
• 鉄10m以上なるべく多く
• 亜鉛10m以上なるべく多く
• ビタミンC十分に摂取
• 水分もしっかり補給
• 寝たきりの場合、摂取量が少ないので指示量を満たすのが困難です
• とくに、タンパク質・鉄・亜鉛は食事だけでは難しいので、サプリや治療食品の利用が有効です。
• タンパク質・鉄・亜鉛を強化したゼリーなども市販されております。
• それでも、指示量まで届かない場合は、経腸栄養剤の利用が必要になります。